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おんJ民「一蘭は麺が少ない。一玉が一口で終わる。」

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手打ちあさま＠中目黒

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神田の老舗蕎麦店「蕎麦を塩で食べるのが通の食べ方と言う人がいます。江戸時代の文献を読んでも塩は江戸蕎麦には出てきません」


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